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過年吃飯“各種坑”,反思餐飲行業品牌之路

2013-02-21 14:24:09   來源:中國品牌榜   瀏覽量:1088
    時下正值新年,親朋好友相聚一堂,良宵美景,怎么少得了美酒佳肴呢?餐飲行業頓時迎來了新的“春天”。但是有些不良商家借機哄抬食品價格,設置各種消費陷阱,欺詐顧客。新春佳節,吃飯“各種被坑”,網民直呼“傷不起”。
    就職于廣告公司的李小姐和家人一起出外聚餐,吃到中途,輕抿一口“橙汁”,不禁皺皺眉頭:“這飲料怎么味道這么淡了?”“都是過年促銷來的。”餐廳的服務生連忙解釋說。李小姐聽后十分生氣,幾次與該餐廳經理交涉未果后,連忙拿手機拍下照片發微博告訴朋友,以后盡量不要來這家餐廳。家在錦江的胡先生新年高高興興帶著妻子和孩子一起出外就餐,吃到一半才被告知此餐廳新年期間最低消費588元,胡先生外出的愉悅心情一掃而光,在妻子的勸阻下才勉強吃完整頓飯。除此之外,有趁過年借口說發票用完拒開發票的;有打折優惠券只針對部分高價菜的;有光明正大索要“開瓶費”的,各種伎倆層出不窮,不良商家紛紛大發“節日財”。
    “現在連吃個飯都要找信得過的餐廳了,那些裝潢得花里胡哨的,不知名的店,再也不敢進去了。”胡先生憤憤不平的說。
    餐飲行業要樹立自己的品牌,口碑營銷很重要。那些“趁火打劫”,謀取短期暴利的商家,在信息傳播手段高速發展的社會顯然是“鼠目寸光”,不利于長遠發展以及長期利益的獲得。
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